【环球网报道】新年来临，减油冬去春来，新年气候即将逐渐转暖，健康最安全的投注网【Aurl:www.8233066.com】送888元你还在为减肥焦虑吗 ？数据显示，提示庭厨脂肪摄入过多 ，减油尤其是新年烹调油过多是国人能量摄入过剩的主要原因之一。近日，健康科信食品与健康信息交流中心邀请多位专家为大家提供科学“减油”建议。提示庭厨

我国居民脂肪摄入总量中超过一半来自烹调油 ，减油因此减油的新年重点在于减少烹调油的使用量。据国家卫生健康委介绍，健康我国居民人均烹调油摄入量已超出推荐量的提示庭厨40%以上。让餐桌不再那么“油腻”，减油将烹调油人均摄入量降低至每天30克以内 ，新年需要你我马上行动。健康最安全的投注网【Aurl:www.8233066.com】送888元

中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长孔灵芝提出，记住这几个小妙招可以更好地帮助大家控制烹调油用量：第一，家庭厨房可以用带刻度的控油壶
，并以每周为单位控制总量；第二 ，多采用蒸煮、白灼 、凉拌等清淡少油的烹调方式 ，少煎炸；第三 ，喝汤或用菜汤拌饭时注意撇去浮油；第四，用油性调料佐餐要酌情控制用量，如沙拉酱
、芝麻酱 
、花生酱、油辣子等。

除了减少烹调用油，饱和脂肪酸摄入过多也不可忽视
。饱和脂肪酸摄入过多会增加心脑血管疾病风险
，儿童和成年人每日饱和脂肪酸摄入量应控制在膳食总能量摄入的10%以内 。我国已有接近三成居民饱和脂肪酸摄入过量
，应当予以关注。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯建议，平时做菜应少用猪油 、牛油、棕榈油、椰子油这类饱和脂肪酸含量较高的油脂，另外适当少吃肥肉较多的菜肴，比如红烧肉、雪花牛肉
、肥肠等 。但瘦肉 、蛋类 
、奶类等是合理膳食的重要组成部分，尤其是蛋奶类的摄入量远未达到推荐值，不能为了控制饱和脂肪酸而牺牲它们的摄入 。

日常购买食品时要注意阅读食品标签
。中国工程院院士陈君石表示 ，通过标签上的营养成分表可以了解产品的脂肪含量，帮助消费者根据自己的需求选择食品。

为了更好的控制油脂消费，可选择小包装产品，或在同类产品中选择脂肪含量较低的。脂肪含量接近时可以优先选择饱和脂肪酸较少的产品 。需要注意的是，营养成分表的计量单位有“每100克（毫升）”和“每份”两种，如为“每份”则应根据其份量换算后再比较。